And Dağları'nda deniz seviyesinden 2.800 metre yükseklikte bulunan Ekvador'un başkenti Quito, İspanyolların gelişinden 1000 yıl önce Kichwa Kızılderilileri tarafından kuruldu. Şehir merkezinde, orijinal sokak düzenini ve kolonyal dönem mimarisini koruyan UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan tarihi kolonyal bölge yer almaktadır.