Quito est la capitale de l'Équateur, située dans les Andes à plus de 2 800 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. La ville a été fondée par les Indiens Kichwa plus de 1 000 ans avant l'arrivée des Espagnols. Dans le centre-ville se trouve le quartier colonial historique, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO qui a conservé son tracé de rue d'origine et son architecture de l'époque coloniale.