Hiacintas – šparaginių (Asparagaceae) šeimos gėlė, kilusi iš Viduržemio jūros ir Vakarų Azijos. Tai svogūninis augalas, iš kurio susidaro tankūs, stori žiedynai, vadinami smaigaliais, susidedantys iš daugybės varpelio formos žiedų.