Gorušica (Sinapis alba) je biljka iz porodice Brassicaceae, porijeklom iz Sredozemlja i zapadne Azije. To je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka, visine od 30 cm do 1,5 metara, duguljastih, perastih listova i cvjetova skupljenih u grozdove.
Biljka na S, koja je listopadno drvo koje se nalazi na sjevernoj hemisferi u umjerenoj klimi. Vrlo često se koristi u proizvodnji glazbenih instrumenata.