A citrom egy olyan gyümölcs, amely valószínűleg Délkelet-Kínából származik, de ma már nem vadon és nem termesztik ott. Mész és citrom keresztezéséből készül - az ősidők óta ismert gyümölcs, ma főként cukorkahéj készítésére használják. Az öreg kontinensre a középkorban került - úgy tartják, hogy az arab kereskedők citromot vittek a Földközi-tengerbe. A citrom Kolumbusz Kristófnak köszönhetően került Amerikába. A legnagyobb citromültetvények az Egyesült Államokban, Olaszországban, Görögországban, Spanyolországban és Mexikóban találhatók.