Quito este capitala Ecuadorului, situată în Anzi la o altitudine de peste 2.800 de metri deasupra nivelului mării.Orașul a fost fondat de indienii Kichwa cu peste 1.000 de ani înainte de sosirea spaniolilor. În centrul orașului se află cartierul colonial istoric, un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, care și-a păstrat aspectul original al străzilor și arhitectura din epoca colonială.