Spesso indicato come l'unico animale su E, in realtà ce ne sono parecchi. L'emù è un grande uccello e l'unico rappresentante della famiglia dei casuari. Emu non può volare, ma corre molto veloce. Può raggiungere velocità fino a 8 km/h. Naturalmente, gli emu si trovano solo in Australia. Gli individui più grandi sono lunghi fino a 190 cm e pesano fino a 55 kg. I principali ingredienti alimentari di questi uccelli incapaci di volare sono semi, frutta e insetti.
Esculapio è un animale che inizia con la lettera E. È una specie di serpente non velenoso della famiglia delle levatrici. È considerato il serpente più grande che vive in Polonia (vive principalmente sui monti Bieszczady) e in tutta l'Europa centrale. La lunghezza del suo corpo può superare i due metri. L'esemplare più lungo osservato superava i 225 cm. In Polonia, invece, è stato registrato un Esculapio lungo 161 cm.
La scaloppina si nutre principalmente di topi e vari altri piccoli mammiferi, come lucertole, uova, pulcini, uccellini e altri serpenti. Succede anche che mangi giovani invertebrati. Non è velenoso: durante la caccia afferra la preda con la bocca, ne avvolge il corpo, la soffoca per alcuni minuti e poi la ingoia intera.