Topinambas – daržovė, kurios pavadinimas prasideda raide T. Tai astrinių (Asteraceae) šeimos augalų rūšis, kilusi iš Šiaurės Amerikos. Jis taip pat žinomas kaip topinambas, nes augalas yra susijęs su paprastosiomis saulėgrąžomis. Ši daržovė pirmiausia žinoma dėl savo nepaprastų sveikatai naudingų savybių, kurios teigiamai veikia viso organizmo darbą.