Habanero är en grönsak som börjar med bokstaven H. Det är en av de mest kryddiga och kryddiga paprikaarterna. Den kommer från Sydamerika, från Amazonasregionen. Beroende på sort är den 2,5 till 6 cm lång och är gul, orange, röd eller brun till färgen. På grund av sin extrema kryddighet är habanero olämplig att ätas rå för de flesta.